罷工
日期：2005/10/13
真是不識貨的傢伙.........
這饅頭做起來
嗯~~
還蠻省事滴
材料
中粉500g、黑糖100g、鹽少許、天然酵母液(稠狀)150g、水約160~180g、油20g
內餡(請自行加入喜歡的東東)
葡萄乾、蔓越莓乾、黑芝麻、亞麻仁子、核桃
作法
1. 天然酵母液從冰箱中取出回溫，然後餵養麵粉及水.....等約長到2倍高度時倒出150g備用
2. 接著加入中粉、糖、鹽、水一起攪拌至麵糰成糰黏手
3. 然後加入油揉勻，使麵糰成光滑狀(麵糰的軟度←如耳垂)
4. 最後加入內餡揉勻即可
5. 鬆弛20分(不用發酵)
6. 將麵糰捍成一張大麵皮，然後捲起成長條狀
7. 切塊→麵糰下面最好放上一張不沾的烤紙
8. 放入蒸鍋中，靜待發酵
9. 發到2倍大時，中小火蒸熟(大的15分，小的8~12分)
10. 熄火後約1~2鐘再開鍋(以避免熱脹冷縮的饅頭變聊聊)
因為少了一次發酵
所以全程只用了5~6個小時
真是夠。快。了。。←這對偶家的這些「天然酵母大人」而言
外貎看起來
有點醜
黑黑一點一點的東東在上面
ㄜ~~~
沒人偷吃
就因為沒人偷吃
所以早上......偶還賢慧的拿去給它溫熱一下..然後再給老爺、少爺當早餐
沒想到
生活白痴的2隻豬....
冷的饅頭也拿起來啃
把拔還細瞇瞇的眼.....淡淡的說一包
「ㄚ今天早上就吃這個喔~~」
眼看著他都咬一大口了，才問這個鳥問題......
「電鍋裡有熱好的饅頭啦!!......不過~~這一塊你咬過了.....不可以放回去.....」
「喔~~~」
有人就是這麼可惡
趁偶去挾熱饅頭時.....
偷偷把咬過的饅頭....放。。回。。。去。。。。。
更氣的是
大豬竟選饅頭切邊下來.....最小塊的「塞屎」吃
而且~~也是冷的
那熱過的饅頭咧
大豬就....就。沒。吃。了。。。
真是氣鼠偶了.....
等會把家裡可以吃的東東....
全部收起來
今天
啍~~
罷 工
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