巧克力海綿蛋糕
日期：2005/12/09
這不曉得是第幾次做海綿蛋糕了....
每年總會找個幾次機會試做看看
沒有一次成功ㄉ
哎~~~
這個巧克力海綿編號第4號
嘻嘻
終於有點像樣了
來記錄一下123號吧
1 號海綿
口連喔
全蛋打發後...
篩入麵粉...一直拌一直拌
再倒入油和水後...還是一直拌一直拌
結果
就是一鍋「蛋汁」囉
ㄨ~~~~~~
連烤都不用烤...直接倒掉
2 號海婂
甘巴嗲
全蛋打發後.....
一。切。小。心。翼。翼。
是「麵糊」啦!!
哈哈哈哈~~~
烤完就是一塊「美妙」ㄉ「甜粿」(年糕)
ㄚ~~~~~~~~~~~~~~
倫家怕烤焦
就用小小火慢慢烤
結果麵糊嚴重沉澱
下面ㄉ甜粿+上面ㄉ發粿
就好笑揑
3 號海綿
偶一定要成功
這回改用巧克力色ㄉ麵糊
這樣一來偶就知道偶拌ㄉ麵糊到底有沒有問題.......
火力......
這回千萬要注意
只許烤焦不許失敗.....
耶耶耶~~~~~~
成功了成功了
出爐時....好高喔......沒有「貓」耶
只是
偶怎麼知道熟了沒
一塊黑嚕嚕ㄉ東東....表皮本來就是黑色ㄉ
怎麼看都像是熟了....
不用爭辯......用竹籤試了就知道
果然....熟了
倒扣出來吧
No~~~~~~~~
別凸頭呀!!!!!!!!
正中間ㄉ位置.....皮掉了Orz
4 號海綿
算了...玩完就好
反正偶是沒有「海綿」ㄉ命啦!!
ㄟ~~~
好像有成功耶
偶還故意把蛋糕表面打一打
這回應該沒問題了啦
真ㄉ耶~~~
超感動ㄉ
想流淚.....
且慢
還沒吃到
淚先別流......
切開蛋糕ㄉ那一剎那
偶想...還是先流淚好了
哎喲~~
口感...好乾喔
是偶烤太久了嗎
啍~~~不玩了
等明年再說......
食譜底佳
全蛋3個
糖100g
麵粉100g(低粉80g+可可粉20g)
奶油10g
鮮奶10g
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