補冬
日期：2006/11/7
一早起床
天氣變的很詭異
昨天明明還熱的要命
今天....
怎麼變的這麼陰冷
太陽
太陽是跑去哪了啦!!!
哎~~Orz
其實......這樣的烏陰天正好符合我現在的心情
如果不是非不得已
我是不輕易跑來看牙科的
牙醫
我精神上最大的敵人
能不見就不見
經過中葯舖....
怎麼這一大早就有好幾位阿桑在裡頭
這店門口還貼了張大大的廣告單
實在是很想走近些去看看
但又怕老闆會招呼
還是算了....
牙醫為了減輕我的壓力
一邊工作時還一邊和我聊起今天是....「補冬」
醫生呀~~~
你拿我開心是嗎!!??
我這樣還能吃什麼大補呀!!!
先把我的牙好好「補一補」才是吧!!!
市場裡的叫販聲....
聲聲不忘今天是.....補冬
好啦好啦!!!
我補我補.....
該買什麼來補呢
把拔太肥
底迪流鼻血
葛格不吃黑抹抹的東東
我呢
現在牙正酸軟著.....
啊!!就吃米糕好了......
材料
圓糯米
水
黑糖
二砂
龍眼乾
葡萄乾
油(沙拉油、花生油、豬油均可)
作法
1. 圓糯米洗淨泡水30分鐘
2. 將圓糯米瀝乾水份，一杯糯米配0.6杯的水，放入電鍋裡煮熟
3. 趁熱拌入糖和龍眼乾及少許的油，再回電鍋裡燜2分鐘即可
※糯米泡水後比較好蒸煮
※ 使用大同電鍋煮糯米飯，方法如同一般白米飯；須注意的地方只有糯米吸水性很強，所以不要加太多的水下去煮，不然一會兒就成了米糕粥了
※亦可使用蒸籠來蒸，將糯米泡水後瀝乾，直接放入舖有溼布的蒸籠裡(挖幾個洞透氣)，大火蒸個10~20分鐘就好，蒸太久會使糯米吸水過多而使得糯米太溼軟
※ 黑糖可以使米糕的顏色看起來比較深紅些，但味道不甜，所以再加點二砂糖會使口再好一些些
※龍眼乾和葡萄乾可以稍稍用蘭姆酒抓溼抓軟，不用泡到全開
※如果喜歡米糕有酒味的話，還可以再加點米酒下去拌
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