葡萄乾瑞士捲－莎莎的不負責任廚房

葡萄乾瑞士捲

日期：2007/6/04

聽說梅雨季要來了

這樣也好
下點雨
天氣才不會天天都是拿模的熱

一早起來
看著天空有些陰
嗯~
這是一個狠好的工作天
先來烤一條蛋糕吧!!!

材料
A：
蛋黃90g
煉奶25g
沙拉油52g
牛奶40g

B：
低粉68g
玉米粉25g

C：
蛋白175g
糖85g

作法：
1. B料過篩備用
2. A料依序拌勻，加入B料拌勻，一旁備用
3. C料打至硬性發泡；最後再與蛋黃糊輕輕拌勻
4. 將生料倒入平烤盤，以上火200℃/下火180℃，烤約18分

後記：
這個蛋糕真是超級的雪白

在這悶悶的天氣裡
看到這雪白的蛋糕
整個人都好像涼快了許多