甜甜圈
日期：2004/12/27
甜甜圈是那一位卡通人物的最愛？
答案是「巧虎」
巧虎住在巧虎島，他有許有好朋友......
桃樂比(鳥)、琪琪(兔子)、玲玲(綿羊)......
中午吃完飯回來，豬仔不知道那根筋不對
一直叫我是巧虎馬麻~~巧虎馬麻~~~~~~~
當然囉！巧虎馬麻會做甜甜圈......
「我的巧虎小寶貝，你要做什麼啊！」
「偶要請巧虎來偶們家吃甜甜圈....」
「好~~你去睡覺，等一下起來就有甜甜圈了囉！」
做甜甜圈其實很簡單，就跟做麵包一樣.....
2個小時後，甜甜圈炸好了^__^
(小豬仔也起床了)
「嘿！巧虎底迪你起來了！要不吃甜甜圈啊！」
「鳴~~~巧虎怎麼還沒有來呢？」
「啥~~你就是馬麻的巧虎底迪啊！.......」
「那巧虎什麼時候要來呢？.....」(大哭了)
搞了半天，巧虎底迪和巧虎是不同人
「哦！沒有巧虎會來吔！」
「馬麻你去打電話給他好不好？」(哭)
我那會知巧虎家的電話啦！
「馬麻，巧虎住幾樓？」(還在哭)
「哦！底迪，巧虎住在電視裡面，你希望他從電視裡面出來嗎？」
「不要從電視出來。那誰要來偶們家吃甜甜圈？」(開始番了)
「那你要誰來我們家吃甜甜圈呢？」
「巧虎和桃樂比.......」(問題又回到原點了)
「那馬麻請姨媽和表哥、表姐來粗好不好？.....」
「不要啦！巧虎愛吃甜甜圈，偶不要和他們分享啦！」
「這樣沒辦法吔！甜甜圈只好底迪自己吃囉！」
「馬麻，偶要巧虎嘛！巧虎怎麼不來呢？.......」
(孩子狂哭了)
抱著大哭的孩子，看著他一臉的委屈
我好想笑，但不敢笑出來
因為我知道，孩子你正在長大
沒關係，這一切都是應該的、正常的
你要努力去過你的每一關
失望也是你要學的情緒之一
加油哦！我的小豬仔~~^__^
甜甜圈的食譜出自：蔡季芳老師的「陪孩子做點心」
大力推薦這個好吃的配方
因為美味的甜甜圈一出油鍋、吸了油，再沾上肉桂糖粉
呵呵呵~~~
我~~我就偷吃了2個，實在是太好吃了^__^
本次操作只取一半的份量，但實際可以炸的量已經搞不清楚了
因為邊炸邊吃的結果(老大下課也加入偷吃行列)
所以囉~~~嘻嘻^__^
材料：
中筋粉3杯、蛋2粒、細糖3大匙、奶粉3大匙、奶油3大匙
泡打粉1小匙、鹽1/2小匙、改良劑1/2小匙(可不放)
乾酵母1大匙、水3/4杯
作法：
1. 全部攪拌成糰、出筋→第一次發酵50分
2. 發酵好的麵糰壓出空氣→整型後，醒10~15分鐘
3. 工作台上灑上少許麵粉，然後將麵糰桿成1.5㎝厚，再用圓模壓出形狀
4. 最後，再靜置30分→第二次發酵(不用發到很大，約一倍大即可)
5. 起油鍋，熱鍋冷油→小火慢炸(第一面25秒，翻面→再炸20秒即可)
6. 吸過油之後，趁熱沾上糖粉；或等涼淡上巧克力都不錯吃^__^
註：
麵糰因有含糖份，所以一下鍋很容易上色，開始變色時就要注意了，
不要等到金黃了，再拿起來，因為還會繼續上色→變黑黑的
可以先取一小糰不要的麵糰下去試油溫
每一面25秒只是參考，我是用不鏽鋼的厚底湯鍋當油鍋，容量雖小但保溫性很強，所以每一次看小馬錶上的時間約炸了25秒
這個份量的一半很適合小家庭一天的量，晚上連同把拔一起加入吃，就全部吃光了^__^
由此可見...大人說話要很小心~"~
我也常吃到小孩的這種虧....
還有~我絕對不讓我兒子看到這篇,
我擔心因為我做不出他們最愛吃的甜甜圈,
他們會永遠嫌棄我>
| 刪除 莎莎，我媽最近也都在看這類的甜甜圈做法耶！
尤其是東森的那個食全食美介紹了好多種不同的甜甜圈做法喔！有
傳統的，跟香Q及鮮奶脆皮甜甜圈喔^O^
http://tv.ettoday.com/ettv_tv/index04-3.htm網址在這兒唷^O^
妳們家兒子真可愛ㄋㄟ
家裡面沒兒子
先借抱一下~~呵呵
這篇也不能讓偶們家女兒看到
因為她一定會說
這~~這簡單了吧！
妳應該會做了吧！
那我們哪天就來做做吧！
而且~~我們還要做其他的口味哦！
~~~@______@
嗚~~~~饒了我吧！
這配方我有做過....很好吃...
原本今天要做蘿蔔絲餅..可是後來跑去材料行買"温度計"了
昨天做面包時給打破了...好心痛 ^0^ ~~
回家後發現天氣好冷...我想還是改天吧...懶~~
我想家里這星期的早餐量已足夠了..有一大堆的面包和1条瑞士捲...
快放不下了...所以還是再等等幾天吧...不過我蘿蔔已買好了..哈~~
ps: camay家女兒也很可愛貼心呢!!!幸好我女兒不會這麼說..還小..
她只會吃..一只很容易養的小豬..
Dear 蝌蚪媽咪~
快了快了
要不了多久，小蝌蚪會看YOYO TV 時
會認的卡通人物會更多
到時候你也要多少做點功課了^__
Dear Amigo大美女~
這是炸麵的油，還算蠻乾淨的
剩的油一熄火，馬上丟一片薑和2根蔥
等到油自然爆乾薑、蔥，自然冷卻
再用咖啡濾紙過濾出來就是新油了
這種油可以炒菜，還不錯香哦！^__^
Dear tango~
不會啦！
你的孩子不會嫌棄你的
你會願意幫他揹100個水餃去校外教學
那我可做不到哦！^__^
Dear 晴天~
謝謝你提供的資訊
我只會做傳統和蛋糕式的
不知道現在也有這麼多種不同口感的甜甜圈
改天把你提供的資訊一一來試試看^__^
Dear amy~
天氣變冷了
不想動就想吃
我想過完冬天，我會變成一頭熊^0^
Dear moody~
是啊！這個電視也有報^__^
Dear camay~
小豬仔想用哭這一招
哈哈
對我沒效啦！
甜甜圈做成其他口味哦！
目前我只會沾糖和淋巧克力吔！
所以其他的，就看你囉！^__
Dear Keong
后~你好細心吔！
做麵包還用"温度計"
我沒有用吔！
我是超不專業的那一型說^0^
你家也有一隻可愛的粉紅豬哦！
讚哦！^__^
| 刪除 甜甜圈我做過一次
結論是~~
不會想再作第二次
因為實在是有夠油~~
好吃是好吃
尤其是熱熱的時候吃好幸福阿
只是真的太油了
會粉肥
而且我炸的時候
怎麼覺得都炸不熟阿
真是討人厭~~
| 刪除 Dear 妹子~
別氣別氣
忍著點
等你體重減下來時
阿姐炸一~~大~~鍋給你粗
現在家裡的豬仔在等粗
總不能叫豬仔也減肥吧！^__
Dear 晴妹子
甜甜圈真的很吸油
為了不影响我的食慾
我都沾好多的肉桂糖^__^
每次炸的時候
看中間那圈白白的地方呈透明狀
就是熟了
你那麼瘦可以吃啦！
不怕不怕
給它再炸一鍋
天冷時吃真的好幸福哦！^__^
| 刪除 吃甜食無罪~~萬歲!!
我從生完老大口味就180度轉變,
變得超愛吃甜食,
聽說莎莎也住板橋,
呵呵!我從小在板橋住到出嫁,
哪天回去可以不以順便拜訪你一下,
妳了解我的意思吧:P
| 刪除 Dear tango~
真的哦！
我是從出生到現在都沒離開板橋吔！
算是小板橋土人哦！
來來來
回娘家時記得跟我說一聲^__^
Dear娜~
看小豬「番」有時也是生活的一種樂趣^__^
| 刪除 Tango寫的
"哪天回去可以不以順便拜訪你一下,
妳了解我的意思吧:P"
哈哈~~Tango真是好可愛！
莎~莎~姐~~~~~
人家我上次嫁女兒的那ㄚ姨也住板橋ㄋㄟ
我去她家時也順便繞去妳那行不行~~
哈哈~~~~@____@
這樣跟板橋好像也多少牽拖一點關係了吧！
美食DIY (5)
你家小豬仔好好笑哦....
原來巧虎愛吃甜甜圈哦?
我又學了一課了*_*