巧克力蛋糕
日期：2005/1/14
天天吃炸雞排、炸薯餅、甜甜圈.....
我~~~我長痘痘了
救人哦！Q_Q
沒錯，天冷是可以大吃大喝
但是天天吃炸的
我這張老臉早晚吃不消....... x_x
今天就來做個清淡一點的...
戚風蛋糕最低油、最健康了
不過，小豬不喜歡膨膨鬆鬆的蛋糕，非加點料不可
正好前幾天買了一盒草莓......(竟然會酸)
那就湊和湊和吧！╯﹏╰
蛋糕體材料：（七吋一個）
低筋麵粉 65g、泡打粉 1/2小匙、可可粉 1又1/2大匙、小蘇打 1/2小匙
蛋黃 3個、細砂糖 25g、沙拉油 40g、牛奶 55g
蛋白 3個、塔塔粉 1/2小匙、細砂糖 50g
裝飾部份
巧克力醬＋植物性鮮奶油1杯半
草莓切丁適量
作法：
將所有的粉類過篩備用，並將烤箱預熱180℃。
將蛋黃加25g細砂糖打勻後，加入沙拉油、牛奶攪拌均勻，再篩入粉類一旁備用。
蛋白加塔塔粉打到粗泡時，將50g細砂糖分三次加入，並將蛋白打至濕性發泡。
先將一點打發的蛋白加入蛋黃糊裡，用刮刀由下往上翻，攪拌均勻後，再將剩下的打發蛋白加進來，一樣由下往上翻，要確定攪拌均勻後到入七吋模型。輕輕在桌子上敲幾下，讓裡面的大氣泡可以上來。
送進烤箱以180℃烤約40分。(用竹籤插入不會黏即可)
烤熟後蛋糕立刻倒扣，待涼切成二塊備用。
食譜出處：貓的廚房
我一直不做巧克力戚風蛋糕
原因是我烤蛋糕，完全是靠以鼻子聞到味道和眼睛看上色了沒
，來判斷蛋糕好了沒...... 。_。
烤巧克力蛋糕，一直聞到××味道....哎喲不準啦！
眼睛又看不到顏色....我怎麼知道有沒有烤焦(都黑黑的看不出來啦！)
這是第一次烤巧克力，到底烤的怎樣.... →_→
ㄚ是有烤熟啦！沒裂也沒焦....
只是上面正中間的地方有點小塌'╯o╰'
沒關係！一會全部塗上鮮奶油就沒人知道了
中間夾的草莓正是當季的水果
可是，我怎麼就那麼「屎」咧！
竟然買到會酸的.....(我還從來都不吃水果的呀！) *@︿@*
算了！叫那些小豬們和著鮮奶油，把草莓先吃掉....
我再來撿中間的巧克力蛋糕吃*^÷^*
巧克力蛋糕我兒子也最愛了。
可是我都不敢做，那麼大一個，只有我跟兒子吃，太肥了(我連喝水
都會肥)。只能偶而做小小的Brownies，解解饞。
你的蛋糕很美喔！
| 刪除 不知什麼時候我也可以做個像樣的蛋糕出來...
嗯..我要咬一口..
還會長痘痘就代表還年輕哦..所以不要太介意..能吃就是福氣ㄚ
| 刪除 
Dear koolkat~
哈哈~
這就叫養豬
不能少一頓哦
因為將來養肥了，我就要「賣」了他們....嘻嘻^__^
Dear amynny~
你別這麼客氣！
我不敢說出我的體重~~
那因為我的腰圍要......要變水桶了＋﹏＋
我死心了！管它的，反正年紀已經到了，不吃、光喝水也會胖，我
就給它大吃了
你還有在上班，加減在運動，不會胖的啦！^__<
Dear keong
呵呵~~
這時，就要謝謝我家那台爛相機
能把醜的東東拍的再模糊一些.....
其實蛋糕有點歪，表面抹的也很恐怖×﹏ ×
一切只有一句話值的說
那就是『好吃』
剩下都不重要了*^÷^*
不！長痘痘很重要....
我會好好保養滴，這種事絕不能再發生了ˋ︿ˊ
Dear camay~
要放寒假囉！
不要又跟我說你要『冬眠』哄！⊙ｏ⊙
Dear aidy258~
謝謝你捏！*^◎^*
Dear moody~
不會啊！你可以用畫的......
一個超級豪華5層大蛋糕....
呵呵
那我就變不出來了
結果，還是你行*>.<*~ @
Dear 晴天
我只是個平凡的媽咪
只會吃，不注重外表....
這樣說你明白嗎！
ㄚ就是蛋糕本身粉醜啦！拍的時候抓對角度而己.....(歹勢！騙了大
家) *^︹^*
Dear meiwu
呵呵~
要好抄筆記喔！
無名怪怪滴（°ο°）~ @
| 刪除 ●搶救無名小站大作戰●
對不起....
佔用一點小空間!!
http://www.wretch.cc/blog/topas&article_id=1671366
是的,我就是到了光喝水也會胖的年紀,
這幾天好冷,我不敢穿群子,結果去年的褲子竟都穿不下了,
果真是歲月不饒人!!
| 刪除 Dear oppss
謝謝你！^__^
Dear SANDYWANG ~
你不會是一次穿2件長褲吧.....
那是一定穿不下滴^__<
By 愛開玩笑的莎
| 刪除 
美食DIY (5)
小豬們好幸福喔. 每天都有媽媽做的愛心甜點! ^^