莎莎的不負責任廚房

RRur 食堂試吃記

日期：2005/2/5

看來，我是第一個收到Cathy 水餃的人了

晚上約11點時，守衛室打電話上來說有郵包
豬老頭下去領....
打開一看，是冷凍食品
他也沒知會我，就直接拿去冰了





早上我起來看的時候，才發現....
ㄚ那會按呢！~◎_◎~
只有一包~~「韭菜蝦仁豬肉水餃和鍋貼」非常完整
其他的多多少少都有些黏在一起

沒關係！
這並不影响我試吃的心情
因為我可是抱著很神聖的精神，來看這件事情
Cathy 是我學著上網來認識的朋友
但，每次從她的努力~~
我總覺得，我和她應該是那種很久、很深的朋友.....

中午未到，我就準備來下水餃、煎鍋貼....
因為今天天氣好、心情好，一切看來都很美好



首先，煮一鍋水，把完整的水餃全部拿出來.....
第一個下鍋的當然是~~韭菜蝦仁豬肉水餃囉！
Cathy的產品說明很清楚
很快地，小豬們聞香而來到廚房
留下一部份我自己吃，小小豬把全部剩的都端走.....
小小豬的評語是~~好好吃哦！



另外再起一鍋水，這次煮的是~~泡菜蝦仁豬肉水餃
水餃的部份不多，因為沾黏的地方比較多....
不過，鍋貼的部份倒是很完整
這個口感會酸、微辣，薑的味道多過辣，而且酸的味道更是韓國泡菜的道地
但是，好像吃太出來有蝦仁的味道...... @︿@



接下來的就是起油鍋煎鍋貼了
首先上場的當然也是~~韭菜蝦仁豬肉鍋貼囉！
Cathy的產品說明很清楚
不過，我有自己的習慣，所以水份的部份依照自己的經驗來加
一樣，我自己留一些些試吃，剩下的大豬很高興的全部掃走^‧^
大豬仔的評語是~~還是鍋貼好吃






後面依序把~~泡菜蝦仁豬肉鍋貼、和高麗菜蝦仁豬肉鍋貼全部煎完
其實這兩樣的量並不多，尤其是高麗菜的部份
因為沾黏最嚴重的就是高麗菜，所以，真正可以煎的只有二條~~Θ︿Θ

我要先說，我並不怪Cathy
因為運送的過程是郵局的作業，不是她本人
她的心意已經夠令人感動了，況且這次試吃的活動
她還很用心的每樣產品準備10個~~真的很多
所以，我還是很謝謝她
讓我有這個機會試吃她家的產品*^◎^*

全部試吃完畢，是要寫報告的哦！
這個我沒忘記，以下都是我的老實話......(別駡我)
水餃部份：
皮薄、但是Q度不夠
整體的食感：軟~~鬆
外型一致，體型驕小

內餡部份：
韭菜蝦仁豬肉→口感很好，清清淡淡
泡菜蝦仁豬肉→道地的韓式泡菜，酸味夠、不會很辣，讓人很容易接受，唯一就是覺得加了蝦仁味道不容易出來；乾脆不要加，因為蝦仁的鮮味很容易被泡菜搶走
高麗菜蝦仁豬肉→高麗菜的味道不是很明顯，反而是有一股香菜的味道，在嘴裡留香

鍋貼皮的部份：
皮明顯厚了一些，但是Q度還是不夠
整體的食感還不錯

我個人全部的重點看在麵皮上面，Q與不Q將判定這個產品的成功與否
餡料則是個人的巧思和創意

麵粉是一種很有趣的東東，乾乾的白麵，其實是有生命滴....
好好的運用，可以有很多不同的口感
Cathy 加油！