莎莎的不負責任廚房

發糕—祝福大家 鼠年一路發

日期：2008/2/7

忙碌的豬年過去了….
雖然這些天
天天都濕濕冷冷的
但回想這一年
我的日子是
天天忙碌但很充實…
(好開心喔!!)

那你呢??!!

今年本來想去超市買一包傳說中『好呷的發糕粉』回來DIY
結果，因為下雨天而做罷…

發糕
材料
低粉100g
泡打粉4g
黑糖70g
水80g
作法
1. 黑糖+水，放入微波爐中加熱至黑糖顆粒完全溶化，接著放涼備用
2. 大同電鍋外鍋加一杯半的水，預熱備用
3. 準備三個小布丁杯，內層先套好烤紙
4. 取一小盆，將低筋麵粉+泡打粉過篩於其中，然後再將黑糖水倒入粉料中拌勻
5. 平均將麵糊倒入小布丁杯中(約9分滿)
6. 放入大同電鍋裡蒸至開關跳起來就OK了

如果想放入蒸籠裡來蒸，全程使用大火，時間約15~20分
不管使用任何模型來蒸，麵糊一定要裝超過8分以上，不然開口就不會很大
又如果你想用古早的碗來蒸，那麼….碗一定要先入蒸鍋中預熱，不然，厚厚的碗想加熱到發糕開口笑…..這有點難喔

既然發糕要在家裡自己調著做
那多餘的時間…
嘿嘿~那我就又可以來玩點什麼囉!!!

薑薑~
我的新衣服做好囉!!



利用零碼布
做出一件方便穿的家事服
在這濕冷的冬天
洗碗、打掃真的好讚啊!!!

最後祝福每一位朋友
新年快樂
鼠年行大運
鼠年一路發