莎莎的不負責任廚房

蛋塔

日期：2009/3/3

老實說
西點(甜食)沒幾樣是健康的…..
因為這類食物不外乎是奶油、麵粉、雞蛋、糖….

人啊~難勉會有與他人同桌吃飯的機會
而這時如果有某些人在服務生上菜的同時….碎碎唸
一下說這菜太鹹
一下說這菜太油
一下說這菜不健康
一會點心上來又說…哎喲~會肥死喔!!!

后~這樣會叫人很難有食慾的說….

況且
花摳摳請咱們吃飯的主人如果…聽到
我想…他應該會很難做人吧!!

不過~我沒差
不管是冷食、熱食、油膩、清淡、甜的、鹹的….
只要當天我的胃許可
基本上...我應該都會吃到讓主人下回還想吃我吃飯
哈哈哈~~~~

蛋塔(5個份)
材料：
現成的塔皮5個
熱水65g
糖30g
牛奶50g
雞蛋1個
香草精少許
作法
1. 烤箱預熱
2. 熱水+糖拌勻，接著加入牛奶降溫
3. 最後加入雞蛋及香草精拌勻(不要攪打至起泡)
4. 將蛋液過濾個2次，再倒入蛋塔杯中
5. 以180℃，烤約20~25分即可

後記：
蛋塔真的是很方便的點心
往往都是菜飯一上桌
廚房裡再花個5分鐘給它喇一喇
……….經過半小時……..
呷飽後就有熱騰騰的點心可以上桌囉~~

誰說蛋塔就一定要吃冰的…..
溫熱的蛋塔就是底迪的最愛柳