麵包＋蛋糕
日期：2004/11/15
這是個什麼樣的組合，什麼樣的口感
好好奇哦！
決定動手來試試
材料：
麵包部份
波特土司麵糰160克(或其他麵糰)
蛋糕部份
奶油50克(融化) 奶水50克 糖10克 可可粉15克 蛋黃3個 低粉50克
蛋白3個 砂糖35克 塔塔粉1克
做法：
1、 將麵糰分割→整型→放入模型中→最後發酵30-45分
2、 最後發酵快完成時來處理蛋糕體，首先將奶油融化
3、 蛋黃＋糖拌勻
4、 再依序加入奶油、奶水拌勻
5、 最後篩入低粉及可可粉
6、 蛋白＋糖打發，再和蛋黃糊拌勻，然後倒在已經發酵完成的麵包體上
7、 入烤箱230度烤3-5分，於麵糊表面輕劃一刀，再改成轉180度烤約30-40分
後記：
這是第一次操作，所以根本不知道我那親愛的土司模，要用多少量才會「將將好」
所以，按原食譜說可製兩條的說明，兩個土司模各放150g的麵糰
蛋糕體則按原食譜的量製作，再分成兩份倒入兩個土司模中
哇！~~烤出來只有半個土司模高
不過實在是太好吃了，雖然只有半個土司模高，可是我有兩條啊！也不錯~~^__^
今天小豬仔突然肚子疼，帶去看了醫生
醫生交待說要吃稀飯~~~。_。
可是小豬仔根本就不吃稀飯，反而是看到了剛出爐的麵包＋蛋糕，一直吵著要吃
吃完了，還又來要了一次，可見，真的很好吃*^_^*
不過，今天小豬仔突然生病，從忙出門到醫院去，回來時麵包已經有點太發了，組織太蒼了…. ^.^|||
原食譜來自『CL的手創點心坊』
http://home.kimo.com.tw/cllinbaby/index1.htm
莎莎，小朋友還好吧！今天天氣一下降了那麼多度，您也要多注意 別太累了。
麵包加蛋糕的土司，我吃過幾回哦！喜歡這種作法的土司，可以兩 吃。
camay 於 November 15, 2004 06:55 PM 回應 |
莎莎~~~剛從dj那過來，發現妳在那留言說妳當年拍的那家婚紗店 倒了，.......我的那家也是耶！我們該不會是同一家吧！
camay 於 November 15, 2004 08:01 PM 回應 |
Dear莎莎﹐
麵包蛋糕我也做過也。。。 可是我的蛋糕體太“水”了﹐ 有點失敗。
小時候我在馬來西亞時偶而會買來吃﹐ 想當年可是非常喜歡它的說 ~~
不過﹐ 我男友說麵包+蛋糕感覺怪怪的, 所以我做了一次就沒再試 了。。。
oppss 於 November 16, 2004 01:14 AM 回應 |
Dear camay
你那麼愛吃麵啊！
可是，愛吃麵的人不是都很胖嗎？！
怎麼你都不會胖嘞！^^
>>老婆今天我可不可以不吃這倒菜....@____@
這句話好像比較常在我家聽得到….呵呵
我煮中菜，比較顛覆傳統，不愛炒、不愛煮很複雜的東西
所以，我家的餐桌上是看不到什麼像樣的大菜！都是亂煮的啦！ ^0^
做點心我也很想隨性，無奈隨性的點心，可能無法入口
所以做點心時，比較不敢「假肖」
我家的小豬仔只要一放風，就立刻變成小野豬，這時也只有老豬頭 能治他們
我只想在一旁等「殺豬」…哈哈
Camay
謝謝你的關心(好溫馨)
小豬仔好多了，養小豬這份工作我應該還可以啦！不會太累^__^
「麵包加蛋糕的土司」你有吃過哦！
我沒有ㄋㄟ~~看看我有多「俗」….鳴~~鳴
以前那家婚紗倒了也好，才不會有更多的失敗品流入市面……
不會吧！你以前的那家也倒了
你的婚紗照可是很精典的吔！是不是老闆太老了，退休了^0^
莎莎 於 November 16, 2004 08:32 AM 回應 |
Dear sunshiny
是啊！無名終於修好了，又可以再次和大家在一起了^__^
Dear dj~
我才羨慕你嘞！可以到處去玩，到處去吃^__^
老豬頭真的會為了吃，跑粉遠去萬華買台南碗粿，真是分倒
他只會為了他自己的豬肚用心，像上次炸雞排，還是我軟硬兼施，
他才買回來給我吃
所以很多東西，要吃就要自己來，誰叫我不會騎車…..>__<
Dear oppss~
什麼！~~人在福中不知福
有這麼優的女友，會做點心，竟然還說…..
哎！男人真是刁
別理他，給他餓(開玩笑啦！)
有空自己做給自己吃，要對自己好一點^__^
不過我是第一次吃，這樣的組合很合我味哦！^__^
莎莎 於 November 16, 2004 08:32 AM 回應 |
我就知道！是萬華那家
那是我小時候的最愛耶！
不過現在價錢實在太貴了~
漲好多...
我就是不會煮才會到處去吃啦！
還是像你，有一技之長比較好~~~
你不會騎機車厚！沒關係，下次我載你去！
這種吐司我好像也吃過，真的很好吃...
我跟允嘉決定去你家
dj 於 November 16, 2004 09:05 AM 回應 |
還沒寫完，剛才不小心按到鍵就送出來了
我跟允嘉決定去你家投靠！
他也超愛吃餅乾、吐司的
正餐都沒那麼愛吃~~~
dj 於 November 16, 2004 09:08 AM 回應 |
莎莎~~~我拍的那家婚紗照叫..."芝麻"，因為現在看不到他了，所以 我和我先生便想他可能是倒了啦！>___<
呵~~~我愛吃麵勝過吃米飯，以前我可以天天三餐都吃麵，生病發燒 只要有陽春麵就可以很滿足了，但我喜歡油蔥的那種，不喜歡加魯肉 汁的湯麵或乾麵。
我是現在比較好了點，妳若是看見一年前的我，那時候腫到70幾公斤 呦！當年要生的時候也沒這麼重過，嚇死我娘家的人了，所以我ㄚ姨 才趕緊叫我去看醫生是不是哪出問題了，所以不要覺得自己胖是正常 的，有時候真的是身體某方面機能出了小差錯哦！
camay 於 November 16, 2004 09:35 AM 回應 |
莎莎，
不行啦，我男友是我的全職白老鼠，當然要對他好一點， 不然他以後不幫我做烘培試驗的了~~~
我做東西都不是給自己吃的，我只享受在廚房忙碌的過 程。 所以我的產品都要得東給給，西送送才行，不然的話 很久很久才會吃完。。
oppss 於 November 16, 2004 01:20 PM 回應 |
Dear dj~
小小嘉先生，真是幸福
ㄚ娘可以帶去到處吃~~^__^
改天先送餅乾給小小嘉先生試吃
跟你說真的哦！^__^
Dear Camay~
你身高16~~多，最多胖到70，那還好，頂多是肉肉
我身高15~~多，懷孕時胖到7~多(我己經不敢量了)，那才叫恐怖~~
醫生檢查過說都沒問題，就是再少吃點，誰叫我吸收好^__^
現在，每年去婦科健檢，醫生還是那句老話，「保持身材不容易， 少吃點」….哈~哈~哈~~~
Dear oppss~
厚~~~
我知道了，美女一定是配帥哥
小小心呵護男朋友，一定很怕男朋友，也聽男朋友的話喔！
沒關係！嗯~~這個我可以理解……(好甜蜜哦！)^__^
莎莎 於 November 17, 2004 08:29 AM 回應 |
這種吐司妳竟然也會做~~果真是佩服哩！
我們辦公室之前常會去附近的麵包店買這種吐司喔！不過他是蛋糕 在中間，吐司在外面~~從外面看起來很像M，所以我們都叫這種吐 司麥當勞~~^^
小豬仔有沒有好一點呢?
sunshiny 於 November 18, 2004 09:22 AM 回應 |
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