莎莎的不負責任廚房

葡萄果醬

日期：2005/8/3

為了果醬才做土司麵包的嗎??
當然不是~~
會做土司是因為..
天太熱了
土司比較快做
不用一個個小圓球的整型....包餡.... ^.^|||



那果醬咧!!
也是「專工」去買來做嗎??
當然也不是~~
那是因為「超帶賽」的偶
竟然在這個什麼都貴的時候.....
買了一串不能吃的「不投」(葡萄)
真是有夠給它的酸(~>_
材料
葡萄200g、水1/2~1/4杯、糖100g、吉利丁1片(太稀時才用)
作法
1. 把葡萄洗淨去蒂頭
2. 放入少量水中，脫外葡萄外皮，將果肉揑碎...順手將萄萄籽丟掉......
3. 加熱已處理好的葡萄果汁及肉，小火煮約5~10分鐘
4. 過濾出果汁，將果肉中的果皮去除(順便看看有沒有漏掉的籽...一併清乾淨)
5. 再把果肉和果汁、糖一起放入鍋中再加熱....
6. 慢慢煮到變稠即可

★如果水放太多....又不太想煮粉久的話→請在果汁變稠而還沒有很稠時，加入1片已經泡好冰水的吉利丁片.....拌勻放涼...就會有微稠的果醬了

本來想把葡萄變成果凍...
但小小豬一直在旁邊鬼叫說
「好酸...我不要吃....」
所以今天的葡萄就變成了果醬
至於果凍嘛!!
就煮冬瓜茶凍囉!! *^﹏^*



晚上吃什麼....
我實在素太累了
就吃這一鍋「豬食」~~南瓜飯...... o_O!!!

累~~~~~~
~_~..zZzZzZzZzZzZ