受不了挨餓的滋味~~大餛飩
日期：2004/11/25
今天早上起床只有一個念頭，那就是去買做餛飩的材料
為什麼ㄋㄟ~~？！
因為，半夜不睡覺，到處瞎逛….
最怕……..
最怕…….看到有美食的介紹~~
厚~~那根本就是「酷刑」(看的到又吃不到)
況且，三更半夜的到那吃東西….
唯有7-11~~
不……，外面又黑又冷的
所以，只好泡碗麵來填填小腹…(其實是已經中年微凸的大腹>__<)
但…..我不能就這樣算了，一定要想辦法補償自己……
餛飩是下麵最好的東西，就算沒有麵，來碗熱熱的餛飩湯也不錯…..^__^
氣象又說明天要變天，所以今天來做餛飩是最好不過的了
材料：
超細絞肉50元(約450g) 青江菜3~6顆 蔥2根 薑1小塊
鹽1/2小匙 糖1~2小匙 胡椒粉1/2小匙 水半杯
大餛飩皮20元
作法：
- 青江菜洗淨，用熱水川燙，取出瀝乾，切細末備用。
- 蔥、薑、水用調理機打成泥狀，瀝出水份備用。
- 絞肉、鹽、糖(也可以用味精)、胡椒粉，全部拌至有黏性。
- 再將蔥薑水慢慢加入絞肉中拌勻(每次1 大匙的加)，保持絞肉有黏性。
- 最後再加入青江菜末拌勻，放入冰箱中冰鎮一下再來包。
- 取出大餛飩皮，將肉泥薄薄的抹一層於麵皮上，然後將麵皮的四個角向內摺，成為一個小的四方形麵皮，取麵皮的中間處向下一按，形同一個空的燒賣狀即可。
後記：
這是我第二次包餛飩
記得第一次是好多年以前…….，(回憶中)
一次到朋友家中去看他們家的小底迪(現在已經是小5的大哥哥了)，那時友人正賢慧的在包餛飩…..，那時的我才知道餛飩原來也可以自己包啊！
回來之後，趁記憶還新的時候，包了一次，那次全包小餛飩….真是累死我了
小餛飩講究外形，又包少少的餡料，和餃子跟本不能比….
那次包了數量之龐大，怕的ㄚ娘吃到害怕，好久都不敢再提餛飩兩個字了>__<
這次包的量就給它將將好，今晚有餛飩湯可以吃，相信不用再挨餓了^__^
哈哈！半夜跑去dj家受不了了吧！我要是真的餓就是煮蛋花湯來
喝，呵呵~~
餛飩~~我也愛吃耶！反正麵食類的我都喜歡，
有時候我會把餛飩做成紅油抄手那樣，我們家很喜歡那樣吃哦！
呵~~今晚煮的時候別忘了也幫我煮一碗啦！~~~~
Dear monicayy~
>>準備材料就好累喔
不會啦！
你也會包啊！
快快快~~快指正一下，有沒有包錯的地方….^__^
很歡迎你ㄝ
Dear camay~~
是啊！肚子餓真難受@@@@~~~
要早點餓還可以叫老頭去買買
己經都半夜了，不睡覺，還把他挖起來….肯定一頓毒打
所以只好泡麵粗……看好哦！是用「泡」的哦！
我那個小小豬仔厝，每個巷道小小的，房間到廚房兩步路(房子不過
小小才快20坪…..你說小不小)
要真動鍋動碗的，會被發現的…(小心啊！)
而且泡了麵還要躲起來粗，以免香味叫醒了老頭….
(我最討厭他來搶我的東西，所以還故意買泰式泡麵…..哈哈哈~~他
不敢粗)
我也喜歡粗紅油抄手，不過這個大餛飩實在太大了，弄成紅油樣，
會被人家笑「你是飢荒哦！不曾呷過不才用這大粒」
Dear sunshiny~
餛飩不會比餃子難包，也就是捏捏捏~~~
倒是餃子，我每次包都要擦點水，不然個個「開口笑」…^o^
Dear dj~
妹子啊！
阿姐晚上小腹大到不能穿一般的褲子，只能穿運動褲，所以那晚才
會唬唬你
我己經連著3天都去粗炸雞排，一直到老頭和我兩人臉上、鼻子(正
中間)冒出許多小痘痘，才停著不粗
你說這樣小腹能不成大腹嗎！
粗泡麵更是犯了我減肥的大計，沒法了….誰叫我忍不了挨餓的滋味
@--@
都是為了這個新版面，搞死我了(根本就是電腦白痴)
所以才會一邊改，一邊到你家逛….
都是你害阿姐我半夜粗泡麵….ㄨ~~~~
| 刪除 莎莎~~
你真是和我婆婆有拼....
連餛飩都自己包....
我都買現成的比較快!
可是看到你包的料多又實在,
看了真是好恨自己怎麼不會作耶!> <
| 刪除 哈~~dj~~說妳騙人哦！真是的......一直說自己胖~~>___<
我老公鼻子對其他的不靈對吃的倒是很行
像有時候他在洗澡時(因為他都洗很久，面積大沒辦法ㄇㄟ)
我去煮泡麵都吃完洗完碗了，過會他才出來，
馬上說妳剛吃泡麵哦！~~~@___@
有時候發現我怎麼待在屋子的某個角落沒動靜，
他就會去找我，然後說原來哦！就是躲起來吃東西難怪沒聽到妳聲
音，(真是的~~我又不是躲起來吃，只是沒去客廳吃罷了！)
現在我比較不敢吃泡麵了，以前超愛吃的，我喜歡吃"味味麵"和"維
力炸醬麵"，那種很古老以前的泡麵，不然就是韓國泡麵(那種一定
要用煮的)其他的我都不大感興趣耶！就像餅乾也是，我就只喜歡吃
乖乖和蝦味先、蠶豆酥~~~~>___<
呼～
初來報到，
你家太幸福了吧？！
版面除了襪子那篇，
其餘都是吃的耶～～
看得我好餓啊～～～～^^"
好厲害，又會包餛飩又會做長高的巧克力蛋糕，
我都好想吃唷...
| 刪除 Dear tango~
你別鬧了
你有那麼好的婆婆會包就夠了
你只要負責上班和玩玩小孩^__^
我婆婆只會說，「我什麼都不會，用買的比較快，要不，你做給我
吃…..」
我婆婆比較外向，不喜歡煮飯~~^__^
Dear camay~
我家老頭也是對粗的很厲害
以前我上班時，幾乎是不開伙
買回來的晚餐放桌上，去洗個澡出來就屍骨無存了(分倒)
豬老頭還說我真體貼，晚餐都幫他買好了…..真是氣結
所以不能買他能粗的，是我有苦衷ㄚ！….
我也喜歡"味味麵"和"維力炸醬麵"、乖乖和蝦味先、蠶豆酥….這些
無奈，老頭他的童年比我早，也喜歡這味
所以，更不能買~~>__<(委屈ㄚ！~~~)
Dear 娜~
Wow！~~超級大美人來了，有失遠迎….^__^
其實早去貴府潛水多日
久久不敢浮出來
今日很歡迎你來^__^
美食DIY (5)
你好勤勞喔,包餛飩?只記得高中家政課老師教過,之後,有一兩回為
了現給大家看我真的會包餛飩,從此後就沒再自個兒包了,
因為我覺得準備材料就好累喔..:)